Gjithmonë ka ëndërruar të bëhej modele dhe këtë ia ka arritur qysh në moshën 17-vjeçe kur është zbuluar nga agjentët e modës.

Sot Anahi Gonzales është njëra nga modelet më të kërkuara për kostume të larjes dhe veshje të brendshme, ndërsa shpesh mund të shihet edhe në ballinat e revistave të ndryshme.